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めでたいタコ

兵庫県明石にある蔵元。食べることが大好きで日本だけでなく世界中のローカルな食べ物にチャレンジし、美味しいものを見つけることに喜びを感じている。子供には、メタボと言われながらも食欲には勝てず、日夜美味しいものを探しています。お酒も、自由な発想で美味しいものを提案していくことを心がけ、こだわりは押し付けず常に美味しさを求めています。

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2013年11月

2013年11月27日 (水)

神戸新聞に掲載されました。

本日の神戸新聞明石版に「大人のリキュールシャーベット」が掲載されました。

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 須磨にある、ナナファームでお買い求め頂けます。

 あと、弊社店舗酒笑本館やネットでもお買上げ頂けます。

 温かいお部屋で、どうぞ。

2013年11月15日 (金)

ゆきんこ

最近、寒くなって来ました。

日本酒の季節、到来です。

毎年、この季節になると登場する「ゆきんこ

寒さに合わせて発売を開始しました。

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 この「ゆきんこ」は、中身が本醸造酒が300ml入っています。

そして、お風呂好きで、コルクを外してもらえれば、そのまま湯煎が出来ますので、お燗酒の出来上がりです。

さらに、個性豊かな「ゆきんこ」は、実は全員、顔が違います。

手書きの成せる技です。

この冬、飲み終わった後も、ポカポカ出来る「ゆきんこ」をお楽しみ下さい。

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ゆきんこ全員集合です。

2013年11月 5日 (火)

果物畑 大人のシャーベット

果物畑 大人のシャーベットを新発売致しました。

これは、美味しい果物の素材を生かしたリキュールを、食べるお客様がご自身で凍らせて召し上がって頂く商品です。

お酒は、飲むものが一般的ですが、今回は食べるリキュールのご提案です。

冷凍品は、扱いが難しいと思いませんか。

買って帰る途中で溶けてしまうんじゃないかと心配したことはありませんか?

お土産で持って行った先の冷凍庫がいっぱいだったらと心配したことはありませんか?

届いた冷凍品が、自宅の冷凍庫に収まりきらず一気に食べたことはありませんか?

こんなことを心配して凍結酒を造ることを諦めていました。

JAの女性職員がいつも「とろとろイチゴリキュールを凍らせたら美味しいと思うのに。」と、言う言葉を聞きながら、簡単に造って売れないのにと思っていました。

ここで、ふと気が付いたことは最初から凍らせて売ろうとするからダメなだけで、購入後お客様に凍らせて頂ければ液体のままで売れるということでした。

飲むリキュールも発売していますが、食べる「大人のシャーベット」は、造り方も味も違います。

香料や着色料は、無添加ですので果物の素材がそのまま。

出来るだけ、素材の良さを引き出すことを心がけました。

今回の一番のお薦めは、やはりイチゴ。

そして、一番、味で誤解を生んでしまった商品がバニラです。

弊社の女性スタッフが常に、「このバニラ味は普通のバニラと違います。」といつも言います。

「?????」

いつも、そのフレーズを聞いて普通のバニラって何?

言われて分かったのは、通常バニラ味と言えば、バニラアイスクリームのバニラ味を連想するそうです。

今回の弊社のバニラ味は、バニラビーンズの味と香りです。

私が個人的に好きなのと、マダガスカルで農場を経営する方に日本で会って最高級のバニラビーンズの話を聞いて惚れたから商品化しました。

ゆずとバラもご用意してます。

ぜひ、お試し頂き、お使い物にして頂ければと思っています。

これからは、暖房の効いたお部屋で、鍋物などお食事のお口直しにいかがでしょうか。

ちょっと贅沢な大人の時間を、大人のシャーベットでお楽しみください。

この大人のシャーベットは、アルコール度数が7%ありますので、お子様は食べることが出来ません。

また、口当たりが良いので、お酒の弱い方も食べる量にご注意ください。

ご感想も頂ければ嬉しいです。

 

 

 

 

2013年11月 1日 (金)

明石市清酒乾杯条例施行されました。

11月1日から明石市で清酒乾杯条例が施行されました。

この条例は、乾杯には明石のお酒で乾杯して下さいという私たち明石酒造組合の切なる願いが込められています。

努力不足で、中々明石で酒造りをしていることをご存じ無い方もいらっしゃいますので、これを機会にお知り頂き、さらにはお飲み頂けると嬉しい限りです。

今回、施行されるに当たりましては、市当局を初め、市長・市議会議長・市議会議員の先生方そして明石商工会議所などに多大なるご協力を頂きました。

ここに、改めまして御礼申し上げます。

本当は、今日記念イベントをしたかったのですが、申し訳ございません。

企画が間に合いませんでした。

明日、11月2日11時過ぎから明石駅東側の山陽タクシー乗り場で45分まで「振る舞い酒」をさせて頂く予定です。

今日、1日と明日2日は、明石まちなかバルも開催されています。

当日券も販売されていますので、合わせてご参加下さい。